Vol. 8 No. 01 (2014)

Jurnal Agroteknologi is a scientific journal dedicated to publishing the manuscript of the research in the field of agricultural technology, such as agricultural product technology, agricultural engineering and agricultural industries technology.

Published: 2016-01-05

Articles

MODIFIKASI GERGAJI TANGAN ELEKTRIK UNTUK MEMOTONG MATA TUNAS TEBU (Saccharum offichinarum L)

Siswoyo Soekarno, Sakli Petiet Isbi Kurniawan, Setyo Harri

1-7
- PDF
PENGEMBANGAN PRODUK MINUMAN SARI BUAH TOMAT DAN BEKATUL SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL

Lilik Kustiyah, Evy Damayanthi, Henry Farizal

8-14
- PDF
PEMBUATAN ASAP CAIR TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT UNTUK PENGAWET DAN FLAVOURING IKAN PINDANG KEMBUNG (Rastrelliger sp.)

Lina Widawati, Budiyanto Budiyanto

15-28
- PDF
SUBSTITUSI JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) DAN TEPUNG KORO PEDANG TERMODIFIKASI (Canavalia ensiformis L.) PADA PEMBUATAN BAKSO SAPI

Ahmad Nafi', Wiwik Siti Windrati, Nurud Diniyah, Mega Pusva Sintha

29-36
- PDF
PENGARUH SUPLEMENTASI ISOLAT PROTEIN SORGHUM TERHADAP SIFAT KIMIA, BIOLOGIS DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT SORGHUM

Fatim Illaningtyas, Sri Istini, Sri Peni, Iim Sukarti, Fajarwati Utami

37-50
- PDF
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG KULIT PISANG JENIS BANANA

Imelda Yolanda Nayoan, Nurhayati Nurhayati, Puspita Sari

51-54
- PDF
SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BERAS TIRUAN DARI MOCAF DAN TEPUNG JAGUNG DENGAN TEPUNG KETAN SEBAGAI BAHAN PENGIKAT

Triana Lindriati, . Djumarti, Lila Ismawati

55-66
- PDF
KAJIAN KEAMANAN PANGAN BAKSO DAN CILOK YANG BERDAR DI LINGKUNGAN UNIVERSITAS JEMBER DITINJAU DARI KANDUNGAN BORAKS, FORMALIN DAN TPC

Riska Rian Fauziah

67-73
- PDF
EFEK ANTIDIARE MINUMAN FUNGSIONAL JELLY DRINK CINCAU HITAM (Mesona palutris BL)

Tri Dewanti Widyaningsih, Rahma Maya Safitri

74-84
- PDF
OPTIMASI KONDISI FERMENTASI PADA PEMBUATAN MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L) DENGAN MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae

Willy Pranata Widjaja, Bonita Anjarsari

85-93
- PDF
SIFAT-SIFAT PREBIOTIK RIPE BANANA CHIP (RBC) Musa sinensis

Nurhayati Nurhayati, Tamtarini Tamtarini, Jayus Jayus, Eka Ruriani, Leni Nurul Hidayati

94-100
- PDF
Cover depan

. COVER DEPAN
- PDF
COVER BELAKANG

. COVER BELAKANG
- PDF

JURNAL AGROTEKNOLOGI

Vol. 8 No. 01 (2014)

Articles

MODIFIKASI GERGAJI TANGAN ELEKTRIK UNTUK MEMOTONG MATA TUNAS TEBU (Saccharum offichinarum L)

PENGEMBANGAN PRODUK MINUMAN SARI BUAH TOMAT DAN BEKATUL SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL

PEMBUATAN ASAP CAIR TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT UNTUK PENGAWET DAN FLAVOURING IKAN PINDANG KEMBUNG (Rastrelliger sp.)

SUBSTITUSI JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) DAN TEPUNG KORO PEDANG TERMODIFIKASI (Canavalia ensiformis L.) PADA PEMBUATAN BAKSO SAPI

PENGARUH SUPLEMENTASI ISOLAT PROTEIN SORGHUM TERHADAP SIFAT KIMIA, BIOLOGIS DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT SORGHUM

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG KULIT PISANG JENIS BANANA

SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BERAS TIRUAN DARI MOCAF DAN TEPUNG JAGUNG DENGAN TEPUNG KETAN SEBAGAI BAHAN PENGIKAT

KAJIAN KEAMANAN PANGAN BAKSO DAN CILOK YANG BERDAR DI LINGKUNGAN UNIVERSITAS JEMBER DITINJAU DARI KANDUNGAN BORAKS, FORMALIN DAN TPC

EFEK ANTIDIARE MINUMAN FUNGSIONAL JELLY DRINK CINCAU HITAM (Mesona palutris BL)

OPTIMASI KONDISI FERMENTASI PADA PEMBUATAN MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L) DENGAN MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae

SIFAT-SIFAT PREBIOTIK RIPE BANANA CHIP (RBC) Musa sinensis

Cover depan

COVER BELAKANG

template

informasi

issn